Puré de albahaca conxelado e fresco

A albahaca sabe como fiúncho, toda a planta é pequena, follas verdes, cor brillante, perfumada.Originaria de Asia tropical, moi sensible ao frío e medra mellor en condicións quentes e secas.Ten un cheiro forte, picante e perfumado. A albahaca é orixinaria de África, América e Asia tropical.China distribuída principalmente en Xinjiang, Jilin, Hebei, Henan, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hubei, Hunan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwán, Guizhou, Yunnan e Sichuan, principalmente cultivadas, as provincias e rexións do sur teñen escape para salvaxes. .Tamén se pode atopar en rexións cálidas desde África ata Asia.

As follas de albahaca pódense comer, tamén se poden facer té, ten o efecto de afastar o vento, a fragrancia, o estómago e a suor.Pódese usar en pizzas, salsas para pasta, salchichas, sopas, salsas de tomate, aderezos e ensaladas.Moitos chefs italianos usan a albahaca como substituto da herba da pizza.Tamén se usa na cociña tailandesa.A albahaca seca pódese mesturar con 3 culleradas de lavanda, menta, mejorana e verbena de limón para facer un té de herbas que alivia o estrés.