Espárragos de textura delicada e nutrición rica
Descrición
China é agora o maior produtor de espárragos, producindo 6.960.357 toneladas en 2010, moi por diante doutros países (Perú 335.209 toneladas e Alemaña 92.404 toneladas).Os espárragos en China concéntranse relativamente en Xuzhou da provincia de Jiangsu e Heze da provincia de Shandong.Ademais, a illa Chongming tamén ten distribución.A calidade dos espárragos cultivados nos campos secos do norte era mellor que a que se cultivaba nos arrozales do sur.No campo seco, os espárragos crecen lentamente con pouco contido de auga no talo e saben mellor.Os espárragos cultivados nos arrozales absorben máis auga e medran máis rápido.Os espárragos son ricos en vitamina B, vitamina A, ácido fólico, selenio, ferro, manganeso, cinc e outros oligoelementos.Os espárragos contén unha variedade de aminoácidos esenciais.
A eficacia e os efectos dos espárragos
Os espárragos pertencen ás asparagaceae, tamén coñecidas como ciprés de pedra diao, plantas de raíz perenne.
A parte comestible do espárrago é o seu talo novo, o talo é tenro e gordo, o brote terminal é redondo, a escama está próxima, a cor da colleita antes de desenterrar é branca e tenra, chamada espárrago branco;Os talos novos vólvense verdes cando se exponen á luz e chámanse espárragos verdes.Os espárragos brancos están enlatados e os verdes sérvense frescos.
Independentemente de onde se cultive o espárrago, volverase verde en canto estea exposto á luz solar.Enterralo no chan ou sombrealo fará que os espárragos pálides.
O espárrago é un vexetal raro con textura delicada e nutrición rica.Debido á súa carne branca e tenra, sabor perfumado e perfumado, o espárrago contén moita proteína, pero sen graxa, fresco e refrescante, tan popular no mundo, países europeos e americanos, banquetes para maiores, este prato é común.
1. anti-cancro, anti-tumoral
Os espárragos son ricos no rei dos elementos anticancerígenos: selenio, evitan a división e o crecemento das células canceríxenas, inhiben a actividade dos axentes canceríxenos e aceleran a desintoxicación, e incluso reverten as células cancerosas, estimulan a función inmunolóxica do corpo, promoven a formación de anticorpos, mellora o resistencia ao cancro;Ademais, o efecto de fortalecemento do ácido fólico e do ácido nucleico pode controlar eficazmente o crecemento das células cancerosas.Os espárragos teñen beneficios especiais para o cancro de vexiga, o cancro de pulmón, o cancro de pel e case todos os cancros.
2. protexer os vasos sanguíneos, reducir a graxa
Os espárragos tamén protexen os vasos sanguíneos e axudan a limpar as graxas do sangue.Os espárragos son baixos en azucre, graxa e fibra.Tamén hai oligoelementos ricos, aínda que o seu contido en proteínas non é alto, pero a proporción de composición de aminoácidos é adecuada.Polo tanto, o consumo regular de espárragos tamén pode previr a hiperlipidemia e as enfermidades cardiovasculares.
3. promover o desenvolvemento do cerebro fetal
Para as mulleres embarazadas, os espárragos son ricos en ácido fólico e o consumo regular de espárragos pode axudar ao desenvolvemento do cerebro do feto.
4. Desintoxicación, depuración térmica e diurese
Os espárragos poden eliminar a diurese térmica, comer máis beneficios.Os espárragos para enfermidades renales teñen certos efectos de control da diurese de desintoxicación é moi obvio, se beber té de espárragos ou despois de comer espárragos, media hora, pode descargar completamente as toxinas no sangue e nos riles, orinar especialmente turbidez, cheiro fétido e micción normal. ea diferenza é obvia e, a continuación, para ouriñar, inmediatamente obter auga limpa, sen cheiro peculiar.
5. Perder peso e curar o alcohol
O espárrago é un bo alimento que pode perder peso.Ademais da cantidade correcta de exercicio, pódese usar correctamente como cea para perder peso.Este material alimentario combínase cunha variedade de mingau de cereais, que é moi bo como cea para perder peso.
Ademais, a substancia purificada dos espárragos pode aumentar a taxa de catabolismo do alcohol, axudando ao borracho a curarse máis rápido.Se o extracto de espárragos non está dispoñible, comer espárragos antes ou despois de beber tamén pode aliviar a embriaguez e evitar a resaca.Os investigadores sinalan que as propiedades contra a resaca dos espárragos permanecen estables mesmo despois de ser cociñados a altas temperaturas. Comer espárragos antes de beber pode axudar a aliviar dores de cabeza, náuseas, vómitos e outros síntomas.
6. Lume arrefriado
Nos libros de medicina tradicional chinesa, o espárrago chámase "vexetal de batido longo", dicindo que é doce, frío e non tóxico, e ten o efecto de eliminar a calor e aliviar a urina.É dicir, aínda que a boca estea seca no verán, sedenta de exercicio, febre e sede, pódense comer espárragos para quitar a calor e saciar a sede.Efecto de lume fresco e refrescante, no verán, por suposto, popular.
7. tranquilo e tranquilo, anti-fatiga
Os espárragos contén unha variedade de vitaminas e oligoelementos, e a súa composición proteica ten unha variedade de aminoácidos necesarios para o corpo humano.A medicina tradicional chinesa cre que os espárragos teñen o efecto de eliminar a calor e desintoxicar, nutrir Yin e beneficiar a auga, e ten un certo efecto terapéutico auxiliar en pacientes con hipertensión e enfermidades cardíacas.Comer espárragos regularmente pode calmar os nervios e aliviar a fatiga.
8. prevención de enfermidades,
A espárraxina contida nos espárragos ten moitos efectos fisiolóxicos especiais no corpo humano.Hidrolizouse para producir ácido aspártico, que pode mellorar o metabolismo corporal, eliminar a fatiga, mellorar a forza física e ten certos efectos preventivos e terapéuticos sobre a hipertensión, enfermidades cardíacas, edema, nefrite, anemia e artrite.
